Bevat:melk (incl. lactose), Ingrediënten: rauwe melk, zeezout, microbieel stremsel, ferment
Zachte boerenkaas uit biologische rauwe melk met microbieel stremsel en zeezout.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Bevat:gerst, eieren, soja, melk (incl. lactose), selderij, mosterd, Serveersuggestie: tomaat
Préparé bereid met puur rundvlees
De worst wordt na het vullen opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Iedere slager heeft zo zijn eigen geheimen.
