Bevat:tarwe, rogge, gerst, soja, zwaveldioxide en sulfieten (>10 ppm),
Gehaktstaaf of -rol gevuld met ham en kaas met een laagje paneermeel en afgewerkt aan de uiteinden met gedroogde peterselie.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Versneden en gekruid kalkoenvlees.
Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Serveersuggestie: tomaat
Licht gepekeld en gerookt gebraad van varkensvlees.
